Beternak Sapi Perah dan Peluang Usaha Aneka Produk Olahan Susu

Beternak Sapi Perah dan Peluang Usaha Aneka Produk Olahan Susu

Sapi perah adalah ternak yang dikembangbiakkan secara khusus karena kemampuannya menghasilkan susu dalam jumlah besar. Sekitar 95% kebutuhan susu penduduk dunia disediakan oleh sapi perah. 

Susu yang dihasilkan sapi perah selain menyediakan susu segar untuk konsumsi, juga dapat diolah menjadi beragam produk yang sangat populer di kalangan masyarakat seperti yogurt, karamel, permen, es krim, krupuk susu, mentega, dodol, kefir, dan lain-lain. Aneka peluang usaha terbuka Iuas bagi masyarakat dari hasil susu sapi perah. 

Buku ini hadir memberikan informasi yang lengkap berkaitan sapi perah dengan aneka produk susunya. Buku ini dilengkapi pula dengan video cara mengelola ransum pakan untuk meningkatkan produksi susu dan kualitas susu sapi perah, cara mengolah susu sapi segar, cara membuat jerami fermentasi untuk sapi perah, dan ajakan ayo minum susu sapi segar.

Spesifikasi Buku:

JUDUL: Beternak Sapi Perah dan Peluang Usaha Aneka Produk Olahan Susu ( Full Colour )

PENULIS: Arintha Ayu Widyaningrum

PENERBIT: Pustaka Baru Press

ISBN: 978-602-376-261-3

TAHUN: 2019

UKURAN: 15 x 23

HALAMAN: 160